F. Lauritzen, « Geçmiş ve Doğu Arasında Symeon Seth’in VII. Mikhael Doukas’a Beslenme Öğütleri. Between the Past and the East. Symeon Seth's Nutritional Advice for Michael VII Doukas », Hayat Kısa, Sanat Uzun. Bizans’ta Şifa Sanatı. Life Is Short, Art Long. The Art of Healing in Byzantium, Pera Müzesi Publication 73, Istanbul, Pera Museum, 2015, p. 124-133